I Tore Wretmans recept är det strömming och utan löjrom, grädde och räkor det har jag lagt till själv
3 Sillfileer att vattna ut eller redan klar att använda
vid buffe 3 st annars kan man göra fler och frysa in.
dill
1dl tomatpuree
1 msk finhackad lök
1/2 dl olja
2 msk vinäger
ca 1- 2 msk löjrom
ca 1 dl grädde
skalde eller oskalade räkor
jag föredrar de grönländska
röd lök
Börja lägga dill på sillarna.
Blanda tomatpuree med hackad lök och lägg hälften i botten på formen.
Rulla ihop sillarna och lägg dem i mitten på en liten form, lägg löjrom och räkor på sidorna och häll över ca 1 dl grädde.
