Rensa, skölj och filea sillen.
Vi vattnar ut den i ett dygn.
Eller färdig urvattndas som det finns nu.
Varva sillen med dill och tunna citronskivor.
Blanda samman lagen och häll den över sillen.
Vi låter den stå och dra kallt ett dygn.
6 urvattnade sillfileer
dill
citron
Till lagen:
1 dl citronsaft
1/2 dl vatten
4 msk vitvinsvinäger
1-1/2 dl socker
1 krm vitpeppar
Comments: 0
There are no comments yet.